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品愛達人 第四章 比刀工更細膩的心事 作者:糖貓
    正所謂“萬事起頭難”,羅允香“試用期”頭一天,白天種種雜役不過是牛刀小試,象征“寢子”開張的紫紗燈籠掛上那一刻,才真正是考驗的開始!

    羅允香不曾這么近看過廚師工作,高溫的爐火、轉動的烤箱、不斷被撥動又歸零的烹飪計時器……尹宵從冰箱取出的食材,在魔術般迅速精湛的烹飪手法底下,轉瞬即成一道道美味料理。

    羅允香像是在看一場live表演,直想拍手叫好。

    不過,入夜后換上職人服的尹宵,完全拋開白天兩人柏處時的輕松。在客人前,他親切而迷人:回到廚房,他卻包裹在一種難以切入的專注里,一臉嚴肅地切、洗、料理并擺盤,彷佛當羅允香不存在。

    一直被晾在角落也不是辦法,羅允香很想找點事做:“師傅,我……”

    “走開。”尹宵的嗓音里帶著陌生而不容質疑的冷淡。

    羅允香心頭依稀被刺了一記。她不是沒有挨過罵、吃過排頭:但是,從尹宵口中吐出的語句,卻格外像一只手,無端把她推進冷井。

    “果然,我還是幫不上忙!”喃喃一句,羅允香只能沮喪的站在原地,看著尹宵在爐火前匆忙擺弄的身影。

    驀地,尹宵舉著一只油鍋回頭傾倒,不料羅允香仍在身后,滾燙的炸油差點往她身上潑去。

    “喂!”幸好尹宵反應快,立刻將拋出的力道一頓,“有沒有燙到?”幾許收不回的油滴在磁磚地面激起小小蒸煙。

    見她搖頭,尹宵松了口氣。旋即,他卸下關心換回大廚的威嚴,斥喝道:

    “我不是叫你走開嗎?”

    “對…對不起!”她哪知他是這個意思?!羅允香這才發現,身后是專作廚余搜集的流理臺。

    我還真是會挑“死位”站!羅允香如是想,邊道:“我去拿拖把!”

    “不用了!”尹宵更快一步:“我來!奔怃J的料理刀劃開一袋高級食鹽,鹽粒如雪花大量灑覆地板油漬上。

    須臾,鹽巴吸了油變成帶點黃色的透明結塊,尹宵將之掃起,并在原處蓋下沾了皂水的微濕抹布。

    “先這樣吧!晚點再清。”尹宵動作俐落,一下子便搞定一切。“直接用拖把拖,會沾得整個廚房都得都是油……”

    原來如此!羅允香咬著粉唇,愧然道:“對不起……”其實,她真正想講的是:好棒喔!又學到了一招。

    抬起頭,尹宵一雙分明的黑眸透著微許無奈:“有空道歉,不如去幫我把餐盤收一收!

    “遵命!”這是今晚她的第一項工作呢!羅允香難掩雀躍。

    然而,當她捧著漆盤走外廳時,女客人利刀般的視線,無不集中在她身上與尹宵一式潔白、繡著『寢子”的斜襟日式制服上。

    早就說過“寢子”的客人除了美食,更有一半以上是沖著美男子尹宵而來:因此,當她們看見一頭長發的羅允香可以自由進出廚房時,一雙雙妒嫉的眼睛都快噴出火來了。

    “尹老板——人家也會煮飯啊!你缺人怎么不說?”

    “對嘛!對嘛!我給你請啦,半價就好!”

    “我啦!你不付薪水都無所謂,我也想幫你!”

    如是嬌瞠四起,尹宵仍是不疾不徐:“其實,小店沒有缺人,我一個人還忙得過來,謝謝關心!

    “騙人,那她為什么穿著你店里的制服?”搽滿蔻丹的尖銳指甲驀然一指,差點戳中正在收盤的羅允香。

    “我…我去洗碗好了……”羅允香飽受臉色,無奈地捧著空盤退入廚房,耳邊猶傳來女客人拔高了嗓門的質問:

    “尹老板,你倒是交待清楚。槭裁此涂梢栽谀愕牡甏蚬?”

    “喔,她。 币⑿χ畔聞偲疱、酥松正好的鮮鮑片天婦羅:“我也是不得已的!”

    不得已?羅允香故意走慢了一點,她也想聽聽他會怎么跟那些醋缸化身的女客人,解說兩人的關系?

    然而,好奇心不僅能殺死一只貓,有時候也會氣死一個人——

    “她是我表妹啦!唉,誰叫她不好好念書又貪玩,做了好幾個工作都不順利,再加上長得丑、脾氣差嫁不出去,所以,我姨媽才叫她來跟我學個一技之長,至少不會餓死。”

    哇哩咧!羅允香真想把滿籃臟餐具往尹宵頭上砸去。

    常言道“做一天和尚敲一天鐘”,羅允香一向以自己理智、能顧全大局為傲;咬了咬牙,她還是決定躲進后院不聽不看,省得無端惹塵埃。

    “先把餐盤抹上檸檬汁和洗潔精是三比一的溶劑,再浸泡一會兒……”即使心頭不快,羅允香還是很仔細的照尹宵吩咐去做。

    壓出的井水倒映了夜色,忿忿然的絲瓜絡在大盆里拍打出一片晶瑩飛沬。

    沒有一個女生被說丑還能處之泰然吧?羅允香一臉委屈:“竟然嫌我長得丑又脾氣差?!真正壞脾氣的,我看你還沒見過呢……”她邊咕噥邊執起一個盤子檢視是否夠干凈。

    焦墨色的漆盤在月下一如古鏡,淡淡倒映羅允香蛾眉微蹙的清秀臉龐。

    是啦!她不敢夸口自己是美女,不過被嫌丑確是生平頭一遭。羅允香嘆口氣:“我真有這么丑嗎?”

    “還好啦,你不丑…只是不笑時臉看起來很臭。”尹宵又扛來一籃臟鍋盆:“干嘛,不高興啊?”

    “不—敢——”刮得盤子嘎吱響的絲瓜絡可不是這么說的。

    “哎唷,有風度一點嘛!我不這樣講,外頭的醋桶子哪會放過你?”在她面前,他又恢復了先前的輕快。

    羅允香默然,只是自顧自地洗刷刷。

    “還有,我不是故意對你大小聲……”尹宵似乎不太習慣哄慰,語氣變得有些僵硬:“我忙起來就是這個樣子,沒什么惡意,對不起!

    羅允香愣了愣,對他突來的道歉有些受寵若驚。

    短暫的沉默引來一些尷尬,清風來去兩人之間,微微然像是想煽動內心深處幾許未知。

    半晌,尹宵耐不住性子了:“喂,你倒是說點什么?”

    “哦,”羅允香眨眨美目,一臉認真:“那…我應該要說什么?”

    “隨你。 皼]關系”或“原諒你”之類吧?”

    “了解!”于是,羅允香露出一個曉以大義的表情:“既然如此,那我就“勉為其難”地原諒你吧!”

    尹宵真是被她打敗了!雖然,他隱約知道自己在旁人眼里,是充滿神秘的:但是,對他來說,乍看之下既冷又慢半拍,實際上卻認真中不失可愛的羅允香,才真是讓他難以捉摸!

    好一個“勉為其難”。

    廚房的計時器傳來“!钡囊宦暎讨,大手在羅允香頭上揉了揉:“交給你了,表妹!

    “噯,你把魚腥味都擦到我頭上了啦!”

    看著尹宵縈繞笑聲的背影消失在布幔后,羅允香的嘟瞠也松卸下來,化作竊喜笑容——其實,他不必特地解釋這些的,尹宵是老板,他要怎么說是他的自由,不是嗎?

    原來,尹宵雖忙,卻沒有忽略她的情緒;一雙巧手配上敏銳的心思,羅允香深深感覺尹宵不是只有刀工細膩而已。

    “雖然忽冷忽熱又龜毛了一點,但是…他人還不錯。”而且,煮的東西好好吃。×_允香一想到中午的炸蝦和豬排就流口水。

    十點半,送走最后一位客人后,尹宵和羅允香方得以坐下享用晚餐。

    尹宵吃到一半,發現對坐的人兒注意自己的時間比盤子里的菜多:“怎么,不合你胃口嗎?”

    “不會啊,很好吃!

    “放心,有放魚的我都先告訴你了。”

    羅允香搖搖頭:“不,我只是今天才見識做廚師有多辛苦,我有點慚愧…沒幫上什么忙。”

    “還好啦,才第一天!币畔峦耄膯枺骸安贿^,你確定你明天還要來?”

    “要!”羅允香脫口而出,也許意識自己答的太快,她有點尷尬的補充:“如果你明天還讓我來的話……”

    尹宵笑了笑:“好啊,你想來就來吧!”

    YES!羅允香在心里大喊。不過,務實的她馬上想到一個問題:“那,我的試用期到什么時候才結束呢?”

    “你這么想當我的員工?”

    羅允香點頭。

    “不怕吃苦?”

    她猶豫了一下,仍然點頭,堅決地。說苦,還真是蠻苦的!羅允香算了一下:“寢子”差不多十點半打烊,如果順利的話,尹宵能在十二點前上床睡覺:但兩點就要起床采買耶!雖然,下午約有四、五小時補眠,但是怎么算,他一整天下來休息時間也不到八小時。一般的員工或學徒,的確是吃不消吧!

    “我還是不懂,你為什么非來我這工作不可?”

    突來這一問,羅允香不知該如何回答,一些“官方說法”早在她應征那天就講過了,如果尹宵當真,就不會再次提問了吧?!

    羅允香著實沉默了一會兒。

    見她面有難色,尹宵不著痕跡給了臺階:“這樣吧!當你能提出一個說服我的答案時,就是你試用期截止的時候!

    “耶?”

    “你好好想吧!”尹宵笑容得意,開始喜歡上把她逗得目瞪口呆的感覺。

    然而,實際派的羅允香卻開始思考更深入的問題:“不過,試用期和正式員工有什么不同呢?你會幫我保勞健保嗎?還是有三節和年終獎金?”

    尹宵沒想這么多,有種被反將一軍的措手不及:“呃…這個再研究,反正,不會虧待你就是了!边@女人,還真是認真的近乎有趣啊!他暗忖。

    羅允香加入“寢子”的第一天,就這樣在忙亂中結束了。體貼的尹宵怕羅允香坐不到捷運,決定讓她先下班。

    “漁市是兩天去一次,所以,你明天可以晚點來…不過,我明早會去果菜市場……”

    “那我呢?我不用去幫忙嗎?”羅允香打岔道。

    尹宵也在猶豫,幾經考慮,他道:“不了,我怕一下子叫你連續早起,你會吃不消,慢慢來吧!明天九點到就好。”

    “我知道了!绷_允香雖知沒必要,她還是想講:“謝謝你!

    尹宵擺擺手,示意不必客氣:“對了,要是明天你到了我還沒回來,就自己開門進去——”

    一把金銅鎖匙劃破夜色,落在羅允香手上。

    金屬隱隱殘留尹宵指尖的溫度,羅允香看著鑰匙,半開玩笑地問:“你不怕我明天找人來把“寢子”搬空嗎?”

    “你要是真有種這么做,我也認了!”尹宵好整以暇的回道;他相信自己識人的眼力應該不比挑菜差。

    “那,明天見羅!”羅允香朝他揮揮手。

    “明天見!

    告別尹宵,羅允香輕快地走出巷子,小手卻一直圈著口袋里的鑰匙不忍放。忙了一整天,肢體的確有些疲累,不過心里卻非常充實。

    羅允香一直以為她是生來坐辦公室的料,然而,有了今日的經驗,她又覺得像這樣充滿勞動感的工作也下壞。

    轉過一個路口,羅允香看到一個歐巴桑狀的理發師,剛捻熄了美容院的招牌燈,正要把鐵卷門拉下。

    羅允香的右手滑過剛留過肩下的秀發,猶豫不到五秒,就加快腳步朝美容院的方向走去:

    “老板娘,等一下——”

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    清晨,尹宵的小發財貨車載滿了蔬菜水果,風塵仆仆地轉近巷子口。

    大老遠,他就看見店門口臺階坐了一個枕著膝小憩的少年。

    尹宵皺了皺眉,粗聲粗氣的下車道:“喂,你在這里干什么?”少年抬起頭,著實把他嚇了一跳——

    “羅允香?!”

    “嗨,老板早!”她笑得好不燦爛。

    “你……”尹宵看著她,昨天發尾亂翹的長發不僅剪得極短,還染成帶點亞麻褐的顏色,一身刻意買寬的衣服讓她細瘦的身材看來更為扁平。

    這…活脫脫是一個面容清秀的小鬼頭嘛!說實話,若她用這副模樣混進泡網咖和撞球店的青少年里,尹宵一時半刻還真找不出來。

    也許太驚訝了,尹宵一下子下知該先問什么,只好道:“你干嘛不進去?”

    “有啊,我進去過了。”羅允香得意的帶他巡視屋里,不僅衣服漿洗好了正晾著,地板擦過、員工餐的米飯也煮上,她還幫忙澆了花:“就是都做完了,沒事嘛!到門口邊等你邊曬太陽羅!”

    尹宵強忍住脫口贊美的沖動,斂起臉色:“誰說沒事,事情多著呢!今天處理的是蔬果,你可沒借口偷懶了吧?”

    “來!”哼,她可是磨拳擦掌在此候教!

    洗凈的白蘿卜削去皮,是最好的刀工教材。

    尹宵執起薄刀菜刀:“仔細看好了,這叫“輪切法”、“半月切法”,“銀杏切法”……這些都是入門篇。”平凡鈍圓的蘿卜在他刀起刀落下,變化出不同的型狀。

    “先把基本的學會了,再教你別的,光是切蔬菜,就有幾十種工法!

    “這么麻煩啊。俊绷_允香雖然不排斥下廚,但是光聽她就覺得怕怕。

    “是的,否則你以為學徒好當嗎?”

    “學徒?!”她不是只來應征跑堂嗎?

    尹宵冷冷瞥她一眼:“不想學?那就回家去尺!甭涞稁缀跸掠每,紅白蘿卜、黃瓜蔥姜,就在迅雷不及掩耳的速度下,化作丁塊片絲。

    羅允香咬咬牙:“我學!

    只是,純鋼打造的料理刀,超乎羅允香料想的沉重銳利。

    “小心點,別切到手!币耪f著,就聽到喀嚓一聲。

    “啊——”羅允香尖叫著舉高左手。

    “喂!”尹宵抓起她柔荑:“讓我看看!”

    “沒事啦,只是切到指甲!

    再三確定她沒受傷之后,尹宵心頭一塊大石總算放下,不過……

    “款…我的手有什么不對嗎?”羅允香不懂,為什么尹宵眉頭皺得像是她切斷了兩根指節一樣?

    而且,她怎么抽都抽不回手,尹宵的大手像鎖鉗一樣把她包裹,驀然起身—

    “呃,尹宵?”

    尹宵二話不說,揪著她就往房間走。

    “尹宵,你要干嘛?”

    他沒有回答,只是拽開紙門把她往榻榻米上一丟——

    “尹宵——?!”

    僅管,羅允香并不喜歡他來硬的:僅管,她不止一次哀求他住手,可是瘦弱的她完全掙脫不了尹宵的禁錮!

    這是她的第一次——

    第一次,讓男人為她剪指甲。

    “尹宵,別這樣啦!”羅允香不安的扭動著:“我自己來啦!你剪這么短,會剪到我的肉!”

    “閉嘴。”尹宵毫不理會羅允香的哀嚎:“亂動才會剪到肉。”直到她十指全被理得光滑平整,他才像是完成一件藝術品般,滿意的松開手。

    “好短!”羅允香不禁哇哇抱怨:“我手指已經夠短了,指甲剪掉更短!好丑喔!”

    “料理人的手是拿來做事的,不是用來看。”尹宵伸出自己的手,一雙指甲也剪得很短:“長指甲容易藏污納垢,一不小心還會像你剛才那樣,斷進菜肴里。這對客人是非常不尊重的行為,知道嗎?”

    “知道了!”羅允香不由得揣想,尹宵小時候一定常當選衛生股長。

    可是,哪個女生不愛美呢?羅允香看著禿禿短短的指尖,嘆口氣:“這樣就不能搽指甲油了啦!”

    還指甲油哩!欠打嗎?——尹宵用眼神遞來恫嚇。

    “開玩笑的。”羅允香吐吐舌。

    “對了,你干嘛把頭發剪成這樣?”

    “方便啊。”

    “方便?”

    “一來做事情方便,二來…不小心被那些女客人看到,也不會那么直接的飽受敵意吧!”羅允香設想得可周到呢:“我覺得,你昨天編的爛故事可以再改一下:你就說我是女同志好了,受不了姨媽逼婚,所以躲到你這來,順便學一技之長。”

    她故作哥兒們地垂了他肩頭一拳:“叫我“阿允”吧!”

    尹宵愣了愣,像是不可思議又像拿她沒輒,他苦笑著搖了搖頭:“我啊,真不知該怎么說你……”大手再次爬上羅允香螓首,不過,這次沒有魚腥味,只有一點寵溺與放任地亂耙一通:“真是一個奇怪的女人!”

    “哈哈…不過,現在你的頭發比我長,你才像女人呢!”羅允香想也沒想地伸出手,想像挑釁美人般撫攏尹宵發鬢。

    只是,羅允香還來不及沾到他的發絲,調皮的小手就被尹宵攔下。

    他略提手臂,她便重心不穩地栽進懷里,兩人鼻尖的距離驟然變得好近。

    羅允香倒抽一口氣,清楚從深遂漆黑的同瞳眸中,看見驚訝、不安中帶著一點羞赧的自己。

    然而,黑眸的主人卻是皺著濃眉,微微不悅:“你啊,別玩過頭了!”

    “對…對不起……”她賠著笑嚅囁道;蛟S因為這頭短發,配上尷尬的笑容,讓羅允香像是一個靦腆的美少年。

    他沒有松手,她不知該不該逃開。

    尹宵沒有再說話,只是近近望著她若有所思;近得羅允香能感受他鼻息溫熱,幾乎數盡覆在好看、卻高深莫測眼眸上的根根墨睫。

    時間仿佛被撥慢,她猜不透尹宵在想什么,只能暗暗祈禱他別把她敲鼓般的心跳當一回事。

    一切不過幾秒間,羅允香卻覺得像過了一世紀。

    好一會兒,尹宵終于放開她。他只是淡淡一句:“該干活兒了。”便自顧自地走出房間,彷佛什么都沒發生過。

    羅允香仍愣坐在榻榻米上,腦子一片混亂。

    “他…剛剛…是在干什么。!”他走了,她噗通噗通的心跳卻不減反遽。

    羅允香也不明白她為何這么慌張——她有種莫名的恐懼:或許,尹宵再遲一點點放手,她的芳心就會被大舉入侵,再也抹不去那潔白俊朗的影子了。

    “不行不行不行——”羅允香抱著頭又甩又抓,拼命甩開那些“粉紅綺想”:“這是不對的!”她不能忘了自己是為什么而來!

    或許,這是尹宵的試探?羅允香揣想著:

    “莫非,他想試試我是否跟那些哈他哈的要死的女客人一樣?來“寢子”工作只是想接近他?”

    這般臆測雖無法得知正確性,卻讓羅允香冷靜不少。雖然,她來“寢子”是為了接近他沒錯!不過,她可不是來要花癡的!

    驀地,尹宵一貫不客氣的呼喝隔著兩間房傳來:“喂!你慢吞吞的在耗什么東西啊?”

    羅允香深呼吸一口,立刻收拾好了心情:“來了!”

    從事記者幾年來磨出的韌性,讓她堅信自己能維持“專業立場”,絕對不會被區區一個秀色可餐的男人打敗!

    好吧!就算要被打敗,也不能這么快!

    “說什么也得撐著!”羅允香握緊粉拳,自信滿滿的往廚房走去。

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    傍晚,“寢子”如常高朋滿座。

    不過,任尹宵也想不到的是,羅允香的怪招竟然奏效了!

    “哈羅,我叫“阿允”,是新來的!”羅允香拋開前一天的生澀扭怩,自我介紹道。

    趁尹宵出來斟茶,她甚至主動搭上他精實的臂膀:“這是我表哥尹宵!”

    她都這么說了,尹宵當然只能笑著稱是。

    “阿允”和尹宵一搭一唱,不時互虧個幾句,就像真正的哥兒們。面帶笑容地主動攀談,說笑中帶著贊美;動作大刺刺卻不失帥氣地旋在女客人之間,“阿允”表現得比尹宵更殷勤、更周到。

    客人們也從一開始的狐疑、目瞪口呆,慢慢在這輕松的氣氛中松懈下來。

    羅允香化身“阿允”雖不能馬上贏得好感,卻真的大大降低了女客人的敵意。

    為了讓大家熟悉“阿允”的存在,今晚的跑堂幾乎都由她負責,尹宵甘愿退作配角。

    “你…哪里學來這一套的啊?”出菜空檔,尹宵不禁問道。

    羅允香聳聳肩:“我大學的時候,有個室友就是“T”,女人緣超好呢!”

    說罷,就聽到外面女客膩著嗓音:“阿允——再幫我加一點茶好嗎?”

    羅允香朝尹宵眨眨眼,執起壺轉出廚房:

    “來了!是哪位漂亮姐姐要喝茶?”

    啊,有點寂寞呢!“寢子”開幕這么久,尹宵還是第一次聽見客人甜膩著嗓音,呼喚自己以外的人。

    雖然在廚房忙著,尹宵的視線仍追隨“阿允”的一舉一動。

    靜下心來,他也不知今天下午怎會突升一鼓眷戀:是因為感動她的努力嗎?還是憐愛她的認真?那一瞬他有想吻她的沖動。

    不過,太快了!他的理智仍克服了一切。

    尹宵不喜歡事情搞的太復雜:收編羅允香進“寢子”,已經打破他開業以來的原則了!

    不過,羅允香倒是很爭氣,她用行動展現了自己并非花瓶。

    也因為有“阿允”頂替了聊天、打屁的份,今晚尹宵的掌廚過程更為專注自在。

    “其實,這樣也挺不錯的……”尹宵莞爾,自語道。

    多了“阿允”的“寢子”,更常露出笑容的尹宵;這一切,都被客人紀錄在“A苦瓜”的網路論壇上。

    數周后,某個夜晚——

    卡鐘上的數字早跳過雙零,“A苦瓜”傳媒大樓某一層角落,辦公燈仍亮著。

    話說走了做事以“有效率”聞名的羅允香,“A苦瓜”生活情報組的組員,就常常熬夜加班,加到一副苦瓜臉;這一晚,輪到美琪留守寫稿。

    “呵~不行了!好想睡……”死撐不是辦法:美琪伸伸懶腰,心血來潮地決定到公司網站巡一下。

    “咦?”討論區新增的一批留言讓美琪有些納悶:““寢子”新來了一個美少年系的學徒,和尹宵是親戚?”

    網站上,最近一個月去“寢子”用過餐的客人,議論紛紛地談論起新學徒的事;有人以為他是男的,但有人說她是“T”,反正…性別不重要啦!重點是那個俊秀幽默的學徒,讓“寢子”變得比以前更吸引人!

    “學徒?!”美琪看得一頭霧水,馬上按下搜尋,

    十分鐘后,當她從上數百篇留言交叉比對出“學徒”出現的日期,而且“他”?的名字叫“阿允”時,美琪豈會猜不出是誰玩的把戲?!

    “羅允香!我就知道你可以的!”美琪興奮地抄起電話,準備撥號——

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