霍菱拿出一個大盤子給她,說道:“爺爺可是御膳房里退下來的廚子,名聲說大不大,說小也不小,皇帝、皇后聽過爺爺的名號,京里大大小小的茶樓飯館知道爺爺的也不少,你既然要當我的孫女,可不能沒有兩下子,去,挑幾樣食材,給爺爺做幾道菜。”
“是。”她拿著盤子把食材看過一遍,拿了雞肉、豬腱子肉、面粉、蛋'花生、香料、蔥醬蒜等等。
最讓霍菱訝異的是,她居然拿了西紅柿和辣椒。
吃過西紅柿的人不多,這些日子才開始有人種植,而大家都認為辣椒有毒,剛開始時,連御廚們也不敢用它入菜,眼下有許多館子也還不用,沒想到這丫頭大膽得很。
他對這小丫頭越來越感興趣了,下回進宮,得跟他的“小老弟”說說這事兒。
選定食材后,凌馥雙飛快和面、鹵腱子肉,再將雞肉腌起來。
食材切的切、洗的洗,半點都不假手他人,因為等面團發起來需要時間,肉要鹵得透也得花功夫,她有大把的時間可以做別的事。
當她切小黃瓜時,霍菱在一旁調笑道:“刀工不行啊,丫頭!
她隨口應道:“可不是嗎,我要是像霍大哥,從小有個好師父,肯定能磨出一身好功夫!
“不一樣好嗎?”霍平氣得直翻白眼,砍人和切菜能一樣嗎?
這個時候,霍平注意到六爺到了,順著他的目光,三個爺爺也發現傅子杉的存在,只有一心在料理上頭的凌馥雙完全沒察覺。
眾人打算起身相迎,傅子杉搖頭,悄悄向凌馥雙走近。
她打開鍋蓋,聞一下鹵肉,笑道:“爺爺,這鹵汁行吧!”
“可以,但八角放多了,味道太野!
霍平走到阿喬身邊,低聲問:“那事兒擺平了?紫冠羅剎……”
“全擺平了,抓到七個人,沒殺,皇上當成狗養著呢,等待恰當時機再放拘咬人,紫冠羅剎被咱們爺一刀斃命,傅神捕的名聲再上一層樓,再過幾個月都能出書了。”
“王狗兒呢?”
“他真是好狗運,差一點就讓二皇子給吞了,幸好昨兒個五爺搶快一步,把人給救回來!
“其它那三個孩子?”
“吞下解毒丹還能不恢復神智嗎?該想的、不該想的,全都想起來了,六爺問他們要不要學武功,日后替自己報仇,那三個孩子同仇敵愾,前天就跟著六爺進京了!
了解情況后,霍平不再發問了,阿喬也難得的不啰唆,眾人的注意力全都擺在凌馥雙身上。
過了好一會兒,重頭戲終于上場了。
凌馥雙將切碎的西紅柿下鍋炒,連同剛剛花大把功夫熬成的西紅柿醬一起,酸酸甜甜的味道從鍋子里冒出來,嘶的一聲,打得均勻的蛋液淋在西紅柿上,大油、快火,蛋熟的瞬間,撒上翠綠的蔥花,一盤紅紅綠綠的西紅柿炒蛋上場。
霍菱笑道:“小丫頭腕力不行,這鍋子翻不動!”
“可不是嘛,我求霍大哥教我砍竹子,他都不理我,害我練不成腕力!
連這個也告狀?霍平皺眉,他錯了,早知道她是睚皆必報的性子,他不該老掐她的錯處。
凌馥雙雙手不停,將油倒入熱鍋,發出嘶的一聲,隨即將辣椒下鍋。
嗆人的辣氣讓看的人猛咳起來,她依舊穩如泰山,爆香了辣椒,再入蒽蒜、腌好的雞肉,幾次翻炒后,肉熟透,加入醬汁與炒香的花生,待醬汁收透,起鍋,那香氣兒,讓人口水都快流下來了。
凌馥雙準備的最后一道,其實是用來炫技的——印度甩餅。
她找了個新鍋子,翻過來覆在爐火上,光這個舉動,就已經勾起所有觀眾們的興趣了。
當她開始甩餅時,卻有點落漆,之前在家里的廚房已經練過好幾次……呃,這么說不太對,應該說是在張嬸跟前現過幾次,有抓到一點訣竅,但沒辦法像真正的印度人甩得這么厲害。
霍菱又笑話她,“還是輸在腕力,以后得好好練練!
“是,爺爺。”說話間,凌馥雙把放涼的腱子肉推到霍平跟前,甜滋滋的道:“霍大哥,幫個忙切成薄片,別用你砍人頭的蠻勁兒,小心把肉給弄碎。”
傅子杉失笑,霍平是怎么把她給得罪啦?
霍菱也聽出來了,笑道:“小丫頭心窄,二爺爺說你一句,你就說阿平兩句!
凌馥雙吐吐小舌道:“誰教他不讓我拜干爺爺呢,他擔心失寵!
霍平再也忍不住了,長嘆一口氣,心想,待會兒一定要求爺把他給調回身邊,可是這樣一來就看不見筆兒了,哎呀,好為難。
在霍平片肉時,凌馥雙把甩好的餅放在鍋背上烤,而后將肉片、蔥、小黃瓜放到烤好的餅上,再抹上調好的醬汁,卷成一卷,切成段,上頭再撒上細碎的香菜,大功告成!
把菜端上桌后,她這才看見傅子杉,她像只小狗似的巴到他身邊,急問道:“爺,狗兒……”
“他已經回家了,別擔心!
“那他有沒有……”凌馥雙踮起腳尖,在他耳邊小小聲說話。
傅子杉突地面紅耳赤,她卻自然得像啥都沒說過,兩人的樣子怎么看怎么怪,好像大老爺被小丫頭吃了豆腐似的。
他深吸口氣,壓下害羞,回道:“他很好,沒有損傷!
她拍拍胸口道:“還好,菊花無恙,爺保住一名女子的性福,功德無量!
女子?王狗兒明明是男兒身……起初傅子杉搞不懂她在胡言亂語什么,但過了一會兒也回過味來,橫眼瞪她,身為女子如此不矜持,這些穿越女的腦袋里,到底都裝了些什么?
凌馥雙視而不見他的白眼,知趣地拿了個盤子,每道菜都夾一點,恭敬的呈到他面前。
有了美食,傅子杉也不忙著瞪人了,馬上吃了起來,但就像霍爺爺說的,她的刀工不行、腕力不足、火候掌控也不夠精細,但她的調味做得極好,讓人想一嘗再嘗。
眾人拿著筷子,一面細品,一邊討論,凌馥雙看見傅子杉走到霍爺爺身邊,兩人談得挺熱絡的,不禁困惑的微歪著頭,怎么,他們兩人很熟嗎?
一位霍家小弟走過來,嘴饞的低聲問:“姊姊,能不能也給咱們做一點吃吃?”大人有得吃,他們這些小孩只能乖乖切菜,看得到卻吃不到,實在太痛苦了。
她微微一笑!霸趺床恍,鹵肉還多得很,但你們得給我打下手。”
“好!這有什么問題!”
一時間,霍家子弟全都圍到她身邊,等待她的吩咐。
凌馥雙嘴上說要他們打下手,實際上是在指導他們怎么做這幾道菜。
她的一舉一動全看在霍菱眼里,他滿意的微笑,她是個不藏私的厚道丫頭,今兒個收了她當干孫女,果然是正確的決定。
最后試菜變成餐飯,吃得賓主盡歡,認了干爺爺、收下信物,凌馥雙就此和霍家沾親帶故。
霍菱和霍平的爹娘滿意極了,直說他們這一房不缺兒子不缺錢,就是少了個女兒。
霍平怎么也沒想到,只不過是想幫她圓上吹破的牛皮,竟替自己張羅了個妹子回來,偏偏這個妹子還是他想要的那種乖巧溫柔類型,尤其被她用那雙賊眼盯著,一口一聲甜甜的喊著哥哥,他就全身雞皮疙瘩冒不停吶。
第八章命運能否扭轉?(1)
傅子杉帶凌馥雙離開霍家老宅,到外頭逛逛。
她忍不住問道:“你和我家爺爺很熟嗎?”